Kavárna Hofr – Blatina

Kavárna Hofr – Blatina – Rodinná firma provozující kavárnu s možností ubytování. V kavárně je možno zakoupit originální kávu z vlastní pražírny. Šlehačku z čerstvé smetany, z výrobníku šlehačky Mussana BABY, lze si dopřát ke kávě nebo poháru – dnes ojedinělý příklad kvality. Dodán výrobník šlehačky Mussana BABY.

Kavarna_Hofr_Blatina_20130710_7284 Kavarna_Hofr_Blatina_20130710_7283

Reportáž z veletrhu TOP GASTRO & HOTEL 2017

Tradičně jako každý rok se firma Rostislav Kysela zúčastnila 11. ročníku mezinárodní veletrh gastronomie a zařízení pro hotely a restaurace TOP GASTRO & HOTEL 2017, který se konal ve dnech 16. – 19. 2. 2017 souběžně s 26. ročníkem veletrhu cestovního ruchu HOLIDAY WORLD 2017 na Výstavišti v Praze – Holešovicích. O záštitu nad veletrhem, byly stejně jako v minulých letech požádáni Ministerstvo zemědělství ČR, Potravinářská komora ČR, Agrární komora ČR, Asociace hotelů a restaurací ČR, Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Česká barmanská asociace.

Gastronomický veletrh TOP GASTRO & HOTEL je v České republice jednou z nejvýznamnějších akcí ve svém oboru. Za poslední roky zaznamenává dynamický nárůst, v roce 2016 se veletrhu zúčastnilo celkem 187 vystavovatelů z 19 států. Výstavu navštívilo 30 950 návštěvníků!

Více informací naleznete na stránkách TOP GASTRO & HOTEL.

Fotogalerie z výstavní expozice firmy Rostislav Kysela:

GRANDE

Popis stroje

  • dvanáctilitrová vyjímatelná nerezová nádoba pro snadné čištění
  • nerezové čerpadlo a dvojitý celonerezový labyrint zaručuje maximální objem našlehané šlehačky
  • plně automatická kontrola teploty šlehačky
  • možnost ovládání předem nastavených velikostí porcí (18, 30, 40, 60g) čtyřmi tlačítky
  • kompresorový chladící agregát
  • velice snadná obsluha a jednoduché čištění
  • sterilizace pomocí firmou dodávaného přípravku splňující vysoké hygienické normy
  • špičková technologie s dlouholetou tradicí „Made in Germany“
  • bezporuchovost a dlouhá životnost
  • bezkonkurenční výrobník šlehačky
  • dodání do 5 pracovních dnů

Provedení výpusti šlehačky

Standardní provedení (délka 110 mm) Prodloužené provedení (délka 180 mm)
Nástavec pro plnění trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit Zdobítko na konce trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit

Detailní zobrazení

Ovládací panel – velikost porcí Pohled shora Detail dvojitého celonerezového labyrintu

Technické parametry

napájení: 230V/50 Hz
příkon: 500 W
rozměry: šířka 390 mm, hloubka 370 mm, výška 510 mm
hmotnost: 45 kg

Pro typ GRANDE je možné si vybrat ze 2 druhů celonerezových labyrintů v závislosti na tučnosti používané šlehačky (lze použít šlehačku živočišného i rostlinného původu):

  • labyrint č. 2 – 30% – 33%
  • labyrint č. 3 – 34% – 38%

LADY

Popis stroje

  • šestilitrová vyjímatelná nerezová nádoba pro snadné čištění
  • nerezové čerpadlo a dvojitý celonerezový labyrint zaručuje maximální objem našlehané šlehačky
  • plně automatická kontrola teploty šlehačky
  • možnost ovládání předem nastavených velikostí porcí (18, 30, 40, 60g) čtyřmi tlačítky
  • kompresorový chladící agregát
  • velice snadná obsluha a jednoduché čištění
  • sterilizace pomocí firmou dodávaného přípravku splňující vysoké hygienické normy
  • špičková technologie s dlouholetou tradicí „Made in Germany“
  • bezporuchovost a dlouhá životnost
  • bezkonkurenční výrobník šlehačky
  • dodání do 5 pracovních dnů

Provedení výpusti šlehačky

Standardní provedení (délka 110 mm) Prodloužené provedení (délka 180 mm)
Nástavec pro plnění trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit Zdobítko na konce trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit

Detailní zobrazení

Ovládací panel – velikost porcí Pohled shora Detail dvojitého celonerezového labyrintu

Technické parametry

napájení: 230V/50 Hz
příkon: 500 W
rozměry: šířka 270 mm, hloubka 470 mm, výška 510 mm
hmotnost: 39 kg

Pro typ LADY je možné si vybrat ze 2 druhů celonerezových labyrintů v závislosti na tučnosti používané šlehačky (lze použít šlehačku živočišného i rostlinného původu):

  • labyrint č. 2 – 30% – 33%
  • labyrint č. 3 – 34% – 38%

BOY

Popis stroje

  • čtyřlitrová vyjímatelná nerezová nádoba pro snadné čištění
  • nerezové čerpadlo a dvojitý celonerezový labyrint zaručuje maximální objem našlehané šlehačky
  • plně automatická kontrola teploty šlehačky
  • možnost ovládání předem nastavených velikostí porcí (18, 30, 40, 60g) čtyřmi tlačítky
  • kompresorový chladící agregát
  • velice snadná obsluha a jednoduché čištění
  • sterilizace pomocí firmou dodávaného přípravku splňující vysoké hygienické normy
  • špičková technologie s dlouholetou tradicí „Made in Germany“
  • bezporuchovost a dlouhá životnost
  • bezkonkurenční výrobník šlehačky
  • dodání do 5 pracovních dnů

Provedení výpusti šlehačky

Standardní provedení (délka 110 mm) Prodloužené provedení (délka 180 mm)
Nástavec pro plnění trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit Zdobítko na konce trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit

Detailní zobrazení

Ovládací panel – velikost porcí Pohled shora Detail dvojitého celonerezového labyrintu

Technické parametry

napájení: 230V/50 Hz
příkon: 500 W
rozměry: šířka 270 mm, hloubka 470 mm, výška 440 mm
hmotnost: 36 kg

Pro typ BOY je možné si vybrat ze 2 druhů celonerezových labyrintů v závislosti na tučnosti používané šlehačky (lze použít šlehačku živočišného i rostlinného původu):

  • labyrint č. 2 – 30% – 33%
  • labyrint č. 3 – 34% – 38%

Pozvánka na veletrh SIGEP 2017

Srdečně Vás zveme na 38. ročník nejvýznamnější světové potravinářské výstavy SIGEP 2017, která se koná ve dnech 21. až 25. ledna 2017 v italském letovisku Rimini. Na výstavě jsou k shlédnutí novinky v oblasti výroby zmrzliny.

Více informací najdete na stránkách pořadatele zde Veletrh SIGEP 2017.

Pozvánka na veletrh TOP GASTRO & HOTEL

Srdečně Vás zveme na 10.mezinárodní veletrh gastronomie a zařízení pro hotely a restaurace TOP GASTRO & HOTEL, který se koná ve dnech 18.-21.2016 na Výstavišti Praha Holešovice kde nás najde v Levém křídle- stánek č. 65. Více informací naleznete na stránkách TOP GASTRO & HOTEL. Můžete se seznámit s výrobníky zmrzliny italské firmy PROMAG a německými výrobníky šlehačky MUSSANA.

DUO

Popis stroje

  • dvě výpustě
  • dvě obsluhy
  • dvě místa díky umístění na rohu
  • maximální komfort souběžnou obsluhou dvou pracovníků
  • 2x 6 l vyjímatelné nerezové nádoby pro snadné čištění
  • 2x nerezové čerpadlo
  • 2x dvojitý celonerezový labyrint zaručuje maximální objem našlehané šlehačky
  • plně automatická kontrola teploty šlehačky
  • možnost ovládání předem nastavených velikostí porcí (18, 30, 40, 60g) čtyřmi tlačítky
  • chladící agregát chlazený vzduchem
  • velice snadná obsluha a jednoduché čištění
  • sterilizace pomocí firmou dodávaného přípravku splňující vysoké hygienické normy
  • špičková technologie s dlouholetou tradicí „Made in Germany“
  • bezporuchovost a dlouhá životnost
  • bezkonkurenční výrobník šlehačky
  • dodání do 5 pracovních dnů

Provedení

Varianta 1
ovládací panely po pravé straně výpustí
Varianta 2
ovládací panely mezi výpustěmi
mussana-duo-1 mussna-duo-2

Detailní zobrazení

Ovládací panel – velikost porcí Pohled shora Detail dvojitého celonerezového labyrintu
DUO_Vers._1_Ecke_vonObenGeoeffnet

Technické parametry

napájení: 230V/50 Hz
rozměry: průměr 430 mm, výška 550 mm
hmotnost: 60 kg

Pro typ DUO je možné si vybrat ze 2 druhů celonerezových labyrintů v závislosti na tučnosti používané šlehačky (lze použít šlehačku živočišného i rostlinného původu):

  • labyrint č. 2 – 30% – 33%
  • labyrint č. 3 – 34% – 38%

MODEL SOFTY 503/EP

Popis stroje

  • 50-ti letá jednoduchá, osvědčená mechanická konstrukce firmy CARPIGIANI – bez elektroniky. Stroj neobtěžuje moderními technologiemi, nedělá samo nic, co nechcete a jeho ovládání je plně ve vašich rukou.
  • třípákový dvoukomorový stroj (dva druhy zmrzliny + míchaná)
  • dvě celonerezová zubová čerpadla pro mléčnou zmrzlinu s možností regulace přisávání vzduchu – nášlehu
  • napouštěcí ventil pro ovocnou zmrzlinu
  • dva zásobníky tekuté zmrzliny (2×8 litrů)
  • automatický režim noční konzervace směsi v zásobnících (udržování na teplotě + 4 oC)
  • automatická kontrola hustoty zmrzliny
  • světelná kontrola hladiny směsi v zásobnících
  • chladící agregát chlazený vzduchem
  • stroj je ovládán pomocí čtyřpolohového elektro-mechanického přepínače, elektro-mechanické ovládání je uživatelsky jednoduché a vyznačuje se vysokou spolehlivostí
  • pojezdová kolečka s brzdou
  • skladem ihned k dodání
  • počítadlo porcí jako ochrana provozovatele zdarma!

Doplňkové vybavení za příplatek

  • otočný držák kornoutů s 5 zásobníky

Vnitřní uspořádání zmrzlinového stroje – chlazený vzduchem

Pohled zprava Pohled zleva Zadní pohled
DSC_0063 DSC_0073 DSC_0077

Celonerezové zubové čerpadlo pro mléčnou zmrzlinu Napouštěcí ventil pro ovocnou zmrzlinu
DSC_0085

Technické parametry

výkon stroje: 30 kg, 54 litrů, 500 porcí/hod.
příkon: 2,7 kW, 400 V
rozměry: šířka 510 mm, hloubka 740 mm, výška 1440 mm
hmotnost: 210 kg

Pozvánka na veletrh SIGEP 2014

Srdečně Vás zveme na 35. ročník nejvýznamnější světové potravinářské výstavy SIGEP 2014, která se koná ve dnech 18. až 22. ledna 2014 v italském letovisku Rimini. Na výstavě jsou k shlédnutí novinky v oblasti výroby zmrzliny.

Více informací najdete na stránkách pořadatele zde Veletrh SIGEP 2014.

Pozvánka na veletrh TOP GASTRO & HOTEL


Srdečně Vás zveme na 8. mezinárodní veletrh gastronomie a zařízení pro hotely a restaurace TOP GASTRO & HOTEL, který se koná ve dnech 20.-23.2.2014 na Výstavišti Praha Holešovice, kde nás najdete v Levém křídle – stánek č.87. Více informací naleznete na stránkách TOP GASTRO & HOTEL.

Cukrárna Jahůdka Nymburk

Cukrárna Jahůdka Nymburk – cukrářská výroba s českou klasikou, ovocná a mléčná zmrzlina v kvalitě, která potěší. Dodány výrobníky točené zmrzliny PROMAG 503 E/P a PROMAG 503 E/G.

Cukrárna Anna Nymburk

Cukrárna Anna Nymburk – posezení u šálku kávy, sortiment sladkostí z kulinářského světa, točená zmrzlina. Dodán výrobník točené zmrzliny Promag 503/E/P.

Rembrandt Donuts Praha

Rembrandt Donuts – síť pekáren a provozu rychlého občerstvení v Praze s čerstvými produkty, kávou a točenou zmrzlinou. Dodán výrobník točené zmrzliny Promag 503/E/P.

Pozvánka na prezentační akci ICE TOUR 2013


Přijměte pozvání na prezentační akci ICE TOUR 2013 – 4.3.2013 v 10.00 v Bohušovicích nad Ohří.

Můžete se seznámit s výrobníky zmrzliny italské firmy PROMAG a německými výrobníky šlehačky MUSSANA. Na strojích bude točena zmrzlina vyrobená ze zmrzlinových směsí firmy Bohemilk.

Pozvánka na veletrh SIGEP 2013

Srdečně Vás zveme na 34. ročník nejvýznamnější světové potravinářské výstavy SIGEP 2013, která se koná ve dnech 19. až 23. ledna 2013 v italském letovisku Rimini. Na výstavě jsou k shlédnutí novinky v oblasti výroby zmrzliny.

Více informací najdete na stránkách pořadatele zde Veletrh SIGEP 2013.

PONY

Výrobník šlehačky Mussana – PONY

8 důvodů proč si koupit výrobník PONY

  • bezporuchovost a dlouhá životnost
  • celonerezové provedení
  • vyrobeno v Německu
  • maximální objem našlehané šlehačky
  • jednoduchá obsluha
  • snadné čištění
  • bezkonkurenční výrobník šlehačky
  • skladem ihned k dodání

Popis stroje

  • dvoulitrová vyjímatelná nerezová nádoba pro snadné čištění
  • nerezové čerpadlo a dvojitý celonerezový labyrint zaručuje maximální objem našlehané šlehačky
  • plně automatická kontrola teploty šlehačky
  • možnost ovládání předem nastavených velikostí porcí (18, 30, 40, 60g) čtyřmi tlačítky
  • kompresorový chladící agregát
  • sterilizace pomocí firmou dodávaného přípravku splňující vysoké hygienické normy

Součástí dodávky je

  • kompletní sada těsnění
  • Mussana Mikroclean-desinfekční prostředek 1l s dávkovačem
  • Mussana mazací tuk na těsnění
  • nerezové sítko
  • návod k obsluze v češtině

Cena nových výrobníků šlehačky PONY


57 000 Kč + DPH

Nabízíme dovoz a uvedení do provozu, výrobníku šlehačky PONY, k zákazníkovi na celém území České republiky zdarma.

Pro bližší informace volejte na telefonní číslo +420 774 721 461 pana Rostislava Kyselu nebo pište na e-mail:  info@kysela.org.

Provedení výpusti šlehačky

Standardní provedení (délka 110 mm) Prodloužené provedení (délka 180 mm)
Nástavec pro plnění trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit Zdobítko na konce trubiček a kremrolí – doplňkový díl, možno dokoupit

Detailní zobrazení

Ovládací panel – velikost porcí Pohled shora Detail dvojitého celonerezového labyrintu

Technické parametry

napájení: 230V/50 Hz
příkon: 500 W
rozměry: šířka 230 mm, hloubka 390 mm, výška 440 mm
hmotnost: 33 kg

Pro typ PONY je možné si vybrat ze 2 druhů celonerezových labyrintů v závislosti na tučnosti používané šlehačky (lze použít šlehačku živočišného i rostlinného původu):

  • labyrint č. 2 – 30% – 33%
  • labyrint č. 3 – 34% – 38%

Úplný sortiment výrobníků šlehačky německé firmy MUSSANA naleznete zde.

Doplňky k výrobníkům šlehačky (čištění, potravinářskou desinfekci, potravinářskou vazelínu apod.) naleznete zde.

MINI

Popis stroje

  • výrobník je určen pro výrobny bez vlastního zásobníku a chlazení
  • chlazená šlehačka je čerpána z volně přiložené nádoby
  • špičková technologie s dlouholetou tradicí „Made in Germany“
  • stroj je konstruován s ohledem na dosažení nejvyšších hygienických standardů výroby
  • celo-nerezová konstrukce
  • díky snadnému čištění a sterilizaci vodou (50-80 oC s přídavkem sterilizačního přípravku Mussana lze docílit nejpřísnějších hygienických norem (DIN 10607)
  • maximální objem našlehání šlehačky zajišťuje dvojitý celonerezový labyrint
  • bezporuchovost a dlouhá životnost
  • bezkonkurenční výrobník šlehačky
  • dodání do 5 pracovních dnů

Detailní zobrazení

Detail dvojitého celonerezového labyrintu

Technické parametry

napájení: 1. provedení pro běžný provoz 230V/50 Hz
2. provedení pro velkovýrobu (např. pekařské provozy) 400V/50Hz/3fáze
příkon: 500 W
rozměry: šířka 220 mm, hloubka 310 mm, výška 400 mm
hmotnost: 20 kg

Pro typ MINI je možné si vybrat ze 2 druhů celonerezových labyrintů v závislosti na tučnosti používané šlehačky (lze použít šlehačku živočišného i rostlinného původu):

  • labyrint č. 2 – 30% – 33%
  • labyrint č. 3 – 34% – 38%

BABY

Popis stroje

  • vyjímatelný zásobník šlehačky 1,5 l
  • nerezové čerpadlo s celonerezovým labyrintem
  • plně automatická kontrola teploty šlehačky
  • chladící agregát chlazený vzduchem
  • velice snadná obsluha a jednoduché čištění
  • sterilizace pomocí firmou dodávaného přípravku splňující vysoké hygienické normy
  • špičková technologie s dlouholetou tradicí „Made in Germany“
  • již není v nabídce

Technické parametry

napájení: 230V/50 Hz
příkon: 500 W
rozměry: šířka 230 mm, hloubka 330 mm, výška 450 mm
hmotnost: 20 kg

Detailní zobrazení

Pohled shora při sejmutém krytu

[si-contact-form form=’1′]